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최근 미국에서 소고기 가격이 급등하면서, 노동절 연휴를 포함한 바비큐 파티 준비에 추가 비용이 발생할 수 있다는 우려가 제기되고 있습니다. 특히, 소고기 가격이 새로운 최고치를 기록하고 있으며, 이러한 상황은 소비자들에게 부담으로 작용하고 있습니다.

미국 캘리포니아주 로스앤젤스에서 열리는 CNBC의 ‘파워 런치’ 프로그램에 출연한 Wolfgang Puck 셰프는 바비큐 파티에 적합한 소고기 제품을 소개하며, 소비자들에게 다양한 선택지를 제시했습니다. 특히, 네브래스카에서 생산된 소고기 ‘차프’는 2~3인 기준으로 60~65달러에 판매되고 있으며, 퀄리티 좋은 소고기를 활용한 바비큐 파티를 즐길 수 있는 대안으로 부각되었습니다.

Australian Wagyu 소고기는 매우 고가이며, Snake River Farms의 제품은 Wagyu와 Black Angus의 교배종으로 비교적 합리적인 가격대를 형성하고 있습니다. Snake River Farms의 소고기는 뛰어난 마블링을 자랑하며, 소금만 살짝 뿌려 굽기만 하면 훌륭한 맛을 낼 수 있다는 점을 강조했습니다.

Wolfgang Puck 셰프는 소고기의 품질이 뛰어나면 복잡한 조리 과정 없이도 훌륭한 맛을 낼 수 있다고 설명하며, 바비큐 파티의 핵심은 신선하고 품질 좋은 소고기를 선택하는 것이라고 강조했습니다. 또한, Four Seasons 호텔에서 사용하는 소고기 역시 Snake River Farms의 제품을 사용하고 있으며, 고객들에게 최고의 맛을 제공하기 위해 노력하고 있다고 밝혔습니다.

최근 소고기 가격은 1월 이후 15% 하락하는 등 다소 완화되는 추세를 보이고 있지만, 연말을 앞두고 다시 상승할 가능성을 시사했습니다. Wolfgang Puck 셰프는 특히, 중산층 고객층의 소비 패턴 변화에 주목하며, 최고급 고객층은 여전히 괜찮은 수준이지만, 중산층 고객은 품질과 서비스에 대한 기대치가 높아져 소비 횟수가 줄어들 수 있다고 분석했습니다.

Wolfgang Puck 셰프는 Spago 레스토랑과 Beverly Wilshire 호텔, Four Seasons 호텔 등 전 세계 다양한 지점에서 운영되는 레스토랑들을 통해 고객들에게 최고의 경험을 제공하고자 노력하고 있습니다. 특히, Las Vegas, Bahrain 등 해외 지점 확장에도 적극적으로 나서며 글로벌 브랜드로서의 입지를 강화하고 있습니다.

Wolfgang Puck 셰프는 소비자들의 소비 패턴 변화에 대한 분석과 함께, 최고급 소고기를 활용한 바비큐 파티를 통해 고객들에게 잊지 못할 경험을 선사하고자 노력하고 있습니다. 또한, 전 세계 다양한 지점에서의 운영을 통해 글로벌 브랜드로서의 성장 가능성을 높이고 있습니다.

Wolfgang Puck 셰프는 최고급 소고기의 품질과 서비스, 그리고 고객 경험을 통해 소비자들이 만족할 수 있는 레스토랑 운영을 추구하고 있습니다. 이러한 노력은 소비자들의 만족도를 높이고, 브랜드 이미지를 강화하는 데 기여하고 있습니다.

Wolfgang Puck 셰프는 전 세계 다양한 지점에서의 운영을 통해 글로벌 브랜드로서의 성장 가능성을 높이고 있으며, 소비자들의 다양한 요구에 부응하는 레스토랑 운영을 통해 글로벌 시장에서 경쟁력을 확보하고 있습니다.

Wolfgang Puck 셰프는 최고급 소고기를 활용한 바비큐 파티를 통해 소비자들에게 잊지 못할 경험을 선사하고자 노력하고 있으며, 이러한 노력은 브랜드 이미지를 강화하고 소비자들의 만족도를 높이는 데 기여하고 있습니다.